Il Currry non esiste. Fatevene una ragione. Il Curry è un invenzione commerciale imposta dai colonizzatori britannici per normalizzare (ed esportare) un mix di spezie che ogni donna indiana compone ogni giorno mischiando le molte spezie del suo portaspezie in metallo. Come primo passo, quindi abituatevi a parlare di Curry al plurale, visto che ne esistono milioni di varianti. Dall’articolo “India in cucina” su Gazzetta gastronomica (via pollicinor)

(via curiositasmundi)

  1. thisdeadblog ha rebloggato questo post da 11e13
  2. paul-emic ha rebloggato questo post da curiositasmundi
  3. 11e13 ha rebloggato questo post da curiositasmundi
  4. mangorosa ha rebloggato questo post da curiositasmundi
  5. boobee ha rebloggato questo post da curiositasmundi
  6. curiositasmundi ha rebloggato questo post da pollicinor
  7. flittie ha rebloggato questo post da pollicinor
  8. betulla ha rebloggato questo post da pollicinor
  9. postato da pollicinor
Short URL for this post: http://tmblr.co/ZmrtbyfipC9J